EMPANADAS
PICADAS
Queso tybo
- Queso cheddar
- Queso pategrás
- Queso roquefort
- Jamón crudo
- Salamín
- Lomo de cerdo
- Mortadela
- Salchichón con jamón
- Escabeche
- Jamón natural
- Pastrón
- Aceitunas
- Tomate cherry
- Pan
- Papas fritas de copetín
- Chutney Agridulce
Para 2 Personas ······················ 40000
Para 4 Personas ····················· 60000
TABLA DE ESCABECHES
Escabeche de poroto mungo
Escabeche de berenjena
Escabeche de lengua
Escabeche de pavita
Escabeche de cordero
Papa brava
Papa bastón
Queso macerado
Revuelto de huevo
30000
ENSALADAS
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ENSALADA PULPERÍA 8300
Queso de cabra, choclo, nueces, rúcula, tomates cherry
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ENSALADA DE POLLO 8300
Verdes, pollo salteado, cubos de queso, cebolla salteada
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ENSALADA DE RÚCULA 8300
Rúcula, bondiola, queso en hebras
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ENSALADA DE ATÚN 9500
Atún, verdes, palmitos, tomate
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ENSALADA MEDITERRÁNEA 8300
Tomate, muzzarella en cubos, aceitunas negras y verdes
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ENSALADA TRADICIONAL 8300
Verdes, tomate, zanahoria, remolacha, cebolla y huevo
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ENSALADA DE TERNERA 8300
Ternera en fetas, tomate, hojas verdes y queso en hebras
MENÚ EJECUTIVO / TURISTA
PIZZAS
Todas las Variedades con Salsa y Muzzarella
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MUZZARELLA chica 7800/grande 12500
Morrones asados, aceitunas, ají
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ESPECIAL chica 9000/grande 14400
Jamón cocido, aceitunas, morrones asados, ají
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NAPOLITANA chica 9000/grande 14400
Tomate, aceitunas, ajo, morrones asados, ají
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MEXICANA chica 9600/grande 16700
Salsa, bondiola de cerdo braseado, lomo de ternera braseado, morrón, cebolla morada, guacamole, ají picante, cilantro
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CALABRESA chica 9600/grande 16700
Calabresa, aceitunas, ají, morrones asados
SANDWICHES FRIOS
SANDWICHES CALIENTES
Con Papas Fritas
-
LOMITO 14400
Lomo de res, tomate, huevo, jamón cocido, queso, lechuga
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LOMITO DE CERDO 14400
Bondiola de cerdo braseado, tomate, cebolla asada, panceta ahumada
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HAMBURGUESA DE CORDERO 14400
Cordero, cheddar, tomate confitado, queso de cabra
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VEGETARIANO 11100
Salsa tártara, rúcula, zucchini grillado, berenjena grillada
CARNES
GUARNICIONES
Puré de papas, Arroz,
Ensalada, Papas Fritas
PASTAS
SALSAS
Filetto – Bolognesa
Pesto – Parisienne
Bechamel – Rosa
Mixta – Crema
Cuatro Quesos
MILANESAS
-
A LA NAPOLITANA 15000
Jamón Cocido, Muzzarella y Salsa de tomate
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A LA SUIZA 15000
sólo Quesos
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A CABALLO 15000
con huevos fritos
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FUGAZZETA 15000
con cebolla caramelizada
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4 QUESOS 15000
Muzzarella, Tybo, Roquefort y Provolone
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PULPERÍA p/2 personas 32000
Colchón de papas, Ensalada, 1 /2 a caballo, 1 milanesa calabresa
GUARNICIONES
Puré de papas, Arroz,
Ensalada, Papas Fritas
POSTRES
SABORES CLÁSICOS
Americana
Chocolate
Dulce de Leche
Durazno
Limón
Ananá
Naranja
Vainilla
SABORES ESPECIALES
Granizado
Banana Split
Frutilla a la Crema
SABORES SUPER ESPECIALES
Chocolate borracho
Chocolate con almendras
Bombón Rocher
Dulce de Leche bombón
Mascarpone con frutos rojos
Sambayón
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WAFFLE SALTEÑO ----
Bocha de americana, dulce de cayote, miel / caramelo, nuez
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WAFFLE SPLIT ----
Bocha de banana split, salsa de caramelo, banana, crocante de maní
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WAFFLE TROPICAL ----
Bocha de frutilla, fruta, salsa frutos del bosque
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WAFFLE TEUCO ----
2 waffles, crema chantilly, bocha de chocolate borracho, mascarpone con frutos rojos
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QUESILLO CON CAYOTE, NUEZ Y MIEL 5800
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FLAN CON CREMA O DULCE DE LECHE 4700
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PASEO DULCE SALTEÑO 8000
Quesillo con miel, higos en almíbar, cayote con nuez, turrón salteño y cuaresmillo
JUGOS Y COCKTAILS Sin alcohol
BEBIDAS
SIESTEROS Y VERMUTEROS
VERMOUTH SODEADO CON NARANJA
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LA FUERZA PRIMAVERA EN LOS ANDES 6500
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LA FUERZA BLANCO 6500
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LA FUERZA ROJO 6500
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GIOVANNONI ROSSO BONARDA 6500
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GIOVANNONI SECO TORRONTÉS 6500
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CINZANO ROSSO 6900
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CINZANO BIANCO 6900
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CINZANO SEGUNDO 6900
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CINZANO 1757 6900
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CYNAR 70 POMELO 7000
Cynar 70, Jugo de Pomelo Rosado, media rodaja de pomelo
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CYNAR 70 JULEP 7000
Cynar 70, jugo de limón, Jugo de Pomelo Rosado, menta, azúcar
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RECOBA 7000
Campari, Cinzano Rosso, Soda Naranja, Hierbabuena
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PULPERO 7000
hesperidina, Vermouth Bianco, Almíbar de higo, Romero, Jugo de limón, Piel de Limón
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TINTO SALTEÑO 8000
Vermouth Giovannoni, Almíbar de higo, Hierbas, Frutas de Estación, Pepino
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PLAZERO 8000
Vermouth La Fuerza Primavera, Jugo de Pomelo, Tónica, Hierbas de Estación, Frutos Rojos
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UNO MÁS 8000
Cynar, Jugo de Limón, Almíbar de Limón, Hierba buena, Tónica
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HAGO TIEMPO 8000
Punt e Mes, Gin, Pepino, Cordial de Cítricos, Hierba Buena, Frutas de Estación, Soda
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5 EN PUNTO 8000
Gin, Aperol, Cordial de Cítricos, Pepino, Tónica
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EL CUCHI CON SED 9500
Gin, Hesperidina, Almíbar de Maracuyá, Campari, Jugo de Pomelo, Frutos Rojos, Romero
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AFTER OFFICE 8000
Gin, Ginger Ale, Rodaja de Mango, Reducción de Vermut de Maracuyá
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PLAZA 9 8000
Gin, Cynar, Reducción de Cítricos y Romero, Ginger
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JAGER JULEP 12000
Jagermeister, Hierba Buena, Jugo de Pomelo, Almíbar de frutos del bosque, Frutos Rojos
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SANGRÍA TINTA ADOBE 9500
Vino Malbec, Jugo de Limón, Almíbar de Cuaresmillo, Hierbas de Estación, Manzana, Frutos Rojos
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SANGRÍA PULPERÍA 9500
Vino Torrontés, Mistela, Jugo de Limón, Almíbar, Pepino, Menta, Frutos Rojos, Gaseosa de Lima Limón
WHISKY
GIN & TONIC
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YASU - GIAMAN DESTILERÍA (SALTA) 8000
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ASURU - GIAMAN DESTILERÍA (SALTA) 8000
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BULLDOG 12500
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BOMBAY SAPPHIRE 15000
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TANQUERAY 15000
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TANQUERAY SEVILLA 16000
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BEEFEATER 16000
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BEEFEATER 24 18000
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GORDONS 12500
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PRÍNCIPE DE LOS APÓSTOLES YERBA MATE 10000
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PRÍNCIPE DE LOS APÓSTOLES ROSA MOSQUETA 10000
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ACONCAGUA 16000
RON
TEQUILA
PISCO
CLÁSICOS
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DRY MARTINI 8500
Gin, Vermouth Blanco Seco, Aceituna Verde
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NEGRONI 11000
Gin, Campari, Vermouth Rosso, Piel de Naranja
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ESPRESSO MARTINI 8500
Vodka, Licor de Café, Café, Almíbar
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APEROL SPRITZ 13500
Aperol, Espumante, Soda, Naranja
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CAMPARI ORANGE 13500
Campari, Jugo de Naranja, Naranja de Garnish
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CAMPARI TONIC 13500
Campari, tonica, rodaja de Naranja
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OLD FASHIONED 8500
Bourbon, Bitter Angostura, Azúcar, Piel de Naranja
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MOJITO 12000
Ron, Hierba Buena, Jugo de Limón, Azúcar, Soda
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PISCO SOUR 14000
Pisco, Jugo de Limón, Clara de Huevo, Almíbar, Bitter Angostura
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BAILEYS FROZEN 15000
Baileys, Helado Americano, Almíbar, Licor Amaretto
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WHISKY SOUR 14000
Whisky, Clara de Huevo, Almíbar, Jugo de Limón, Bitter Cáscara de Naranja de Garnish
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FERNET CON COCA 12000
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DAIQUIRI 12000
Frutilla, Ron, Limón, Hielo
VINOS TINTOS
VINOS BLANCOS
VINOS ROSADOS
CERVEZAS
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QUILMES CLÁSICA chica ----·$/grande -----·$
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QUILMES STOUT chica ---- $ /grande ---- $
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STELLA ARTOIS chica 6500 /grande ----
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ME ECHÓ LA BURRA chica ----·$/grande ---- ·$
(Variedades)
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YARARÁ SALTEÑA chica ---- ·$
(Variedades)
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IMPERIAL chica ---- /grande 9200
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MILLER chica ---- /grande 9500
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SALTA chica 6500 /grande 9200
